È un vino bianco di grande freschezza, semplice e fruttato. Il nome prende origine dall’epoca romana, in cui si attestava come questa terra fosse già vocata alla viticoltura. all’olfatto si apre con note di fiori di campo, camomilla, erba tagliata, seguite da sensazioni di agrumi freschi. ideale con antipasti di mare e secondi di pesce semplici.