SALAME MORBIDO SENZA GLUTINE SALUMERIA DELL’ABBAZIA 0,6Kg

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SALAME MORBIDO SENZA GLUTINE SALUMERIA DELL’ABBAZIA 0,6Kg

Disponibili

11,00 

SALUMERIA DELL’’ABBAZIA  CHIARAVALLE (AN)

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Il Salame Morbido della Salumeria dell’’Abbazia segue la tipica ricetta della storia cingolana (della città di Cingoli) sulla produzione del tipo “Ciauscolo”. Questo tipo di salame a pasta morbida è un prodotto tipico marchigiano, in particolare delle colline maceratesi. Viene prodotto utilizzando tagli freschi di spalla e pancetta di suini allevati nel territorio. Questa carne viene macinata a grana grossa e aromatizzata con aglio, sale, vino e pepe; dopodiché viene insaccato nel budello naturale e legato a mano. Messo ad asciugare per qualche giorno in ambiente caldo, per poi lasciarlo a stagionare in uno più fresco e asciutto. Ingredienti: carne di suino, sale marino, pepe, noce moscata grattugiata, aglio, aromi, zuccheri(destrosio, saccarosio), antiossidante E300 acido ascorbico. senza aggiunta di conservanti, coloranti, derivati del latte e glutine.

Peso 0.65 kg

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