SALAME MORBIDO 0,6Kg TENUTA DELLA MARCA

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SALAME MORBIDO 0,6Kg TENUTA DELLA MARCA

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Tenuta della Marca è un piccolo salumificio fondato nel 2016 da tre fratelli di una famiglia di norcini da 4 generazioni. Iniziano ad allevare i suini della Marca, l’unica antica razza marchigiana, allo stato brado; questi suini presentano una carne di altissima qualità, che grazie a alle loro sapienti conoscenze si possono riscoprire i veri sapori della norcineria marchigiana.

TENUTA DELLA MARCA    CAMPOFILONE (FERMO)

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Confronta

Il salame morbido è uno dei prodotti più antichi e tradizionali della norcineria marchigiana. Sui Sibillini, in inverno, le famiglie contadine avevano bisogno di un salume subito pronto, morbido, quasi “spalmabile”, merito dei tagli selezionati e anche del breve periodo di stagionatura che ne donano una inconfondibile scioglievolezza.

Peso0.7 kg

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