Calvisi formaggi è una piccola azienda familiare che produce pecorini e altri formaggi con solo latte di pecora 100% proveniente dalle colline marchigiane. Il latte viene raccolto quotidianamente e lavorato con cura secondo le normative CEE garantendo l’alta  qualità. Ingredienti: latte intero di pecora marchigiano pastorizzato, sale, caglio e fermenti selezionati.