La storia del tartufo nella famiglia Savini inizia intorno agli anni ’20 quando Zelindo lavorando in una tenuta di una famiglia benestante e inizia a commerciare Tartufi. Da lì in poi ha saputo accrescere la sua attività insieme alla famiglia ormai arrivata alla terza generazione. Indicato per tartine e antipasti, per pasta, risotti, uova e carni.