Uvaggio: Ribona. Raccolta: uve selezionate a mano. Vinificazione: defecazione statica dei mosti a freddo e fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata. Una piccola parte del vino fermenta ed affina in botti di rovere da 20 hl per alcuni mesi. Caratteristiche organolettiche: colore paglierino con alcuni riflessi dorati, sentori floreali, frutta esotica e miele. Secco, fresco e morbido, buona persistenza e struttura, tipicamente sapido. Si abbina con primi piatti di carni bianche, rosse e cacciagione, ma anche a secondi di pesce, carni bianche, salumi e formaggi stagionati.