Il Lonzino della ditta Salumeria dell’’Abbazia viene prodotto secondo le antiche ricette maceratesi insegnate dai nostri nonni. Questo fantastico prodotto è preparato con carni di suino, più specificatamente di lombo disossato. Aromatizzato con sale, vino e spezie ed insaccato nel budello naturale. Lasciato stagionare per 5/6 mesi in luogo fresco e asciutto. Senza aggiunta di conservanti, coloranti, derivati del latte e glutine.