Il Barbaresco classico è frutto di un assemblaggio delle vigne più belle  dell’azienda Ceretto, una piccola parte dell’Asili, e la parte più bassa del Bernandot di Treiso. Attraverso questa coesione si raggiunge un equilibrio, che porta ad un giusto risultato, quello di un vino goloso, tipico ed elegante. Ottimo da abbinare  con piatti a base di tartufo bianco o funghi porcini, ma anche con l’arrosto o con piatti di carne sostanziosi.